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Gartenscheren oder -scheren werden verwendet, um den Kopf etwa 25 mm von der Spitze entfernt zu schneiden. Brokkoli sollte geerntet werden, bevor die Blüten auf dem Kopf hellgelb blühen. Wir lieben das Grün-in-Grün dieses verkohlten Brokkoli-Rucola-Salats mit vielen frischen Kräutern. Es hat einen unerwartet komplexen Geschmack und kann Stunden vor dem Servieren zubereitet werden. Dieses Rezept zuzubereiten, während das Gemüse Saison hat, ist großartig für den Planeten und Ihren Geldbeutel!
- Als einfache Beilage können Sie sie zusammen braten, kochen, dämpfen oder backen – Sie können sogar Brokkoli und Karotten auf dem Grill zubereiten.
- Wenn Sie Blattsalat anbauen, sollte der Abstand zwischen Brokkoli und Salat in alle Richtungen 9 bis 12 Zoll betragen.
- Achten Sie also darauf, Erdbeeren nicht nur von Brokkoli, brokkolisamen sondern auch von Blumenkohl, Grünkohl, Rosenkohl und Kohlrabi fernzuhalten.
- Andere Experten schlagen vor, dass es am besten ist, sie im Garten getrennt zu halten, um Masseninsektenangriffen vorzubeugen, da sich viele der gleichen Schädlinge von diesen Pflanzen ernähren.
- Sie sind unser Rückzugsort, wenn die Bienen knapp sind.
Sehen Sie, wie nah meine Rhabarberpflanze an meinem Brokkoli war? Ich habe unterschätzt, wie groß sie werden würden! Foto von Laura Melchor.Rhabarber schreckt die Kohlweiße Fliege ab, die sich an den Brokkoliblättern festsetzt und ein paar Babys hervorbringt, wodurch die Blätter ungenießbar werden. Wenn Sie Kräuter lieben, versuchen Sie, neben Ihrem Brokkoli Kamille zu pflanzen. Wie Sellerie soll auch Kamille den Geschmack verbessern.
Unfreundliche Nachbarn Für Brokkoli
Kopfsalat leidet sehr unter heißem Wetter und wird in einem guten Sommer welken und schnell zu Samen werden. Kapuzinerkressen sind auch ausgezeichnete Begleitpflanzen für Karotten und Begleitpflanzen für Tomaten. Weil er dank der aromatischen Öle in seinen Nadeln einen starken Geruch hat, ist Rosmarin gut in der Abwehr von Insekten, die sonst Eier in die Brokkolikronen legen würden. Die daraus resultierenden Raupen können eine Ernte über Nacht verwüsten, daher ist es absolut sinnvoll, ein paar Rosmarinpflanzen zwischen Ihrem Brokkoli anzubauen. Selbst die einfachste, zusammengewürfelte Tahini-Sauce lässt eine Platte mit geröstetem Brokkoli viel spezieller wirken.
Sautierter Brokkoli Und Spargel
Wenn Sie Blattsalat anbauen, sollte der Abstand zwischen Brokkoli und Salat in alle Richtungen 9 bis 12 Zoll betragen. Bereiten Sie das Gartenbeet vor, während Sie drinnen Sämlinge anbauen. Legen Sie jeweils 4 Zoll Kompost und Mutterboden auf die Oberfläche des Gartenbeets und arbeiten Sie in die oberen 12 Zoll des Bodens. Um den höchsten Ertrag zu erzielen, sollten Beete über die Oberfläche des umgebenden Bodens angehoben werden, viel organisches Material enthalten und tiefer als normal bestellt werden. Aufdecken und unter ständigem Wenden weitere 4-6 Minuten kochen. Sie möchten, dass das Gemüse hellgrün wird und ziemlich knusprig bleibt, während es durch die Hitze kaum weich wird.
Nächsten Sommer werde ich meinen Spinat nur 15 bis 20 cm von meinen Brokkolipflanzen entfernt pflanzen, damit sie etwas von diesem schönen Schatten bekommen, wenn der Sommer wärmer wird. Es wird gesagt, dass Kartoffeln zwar viele Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen, es ihnen aber nichts ausmacht, neben Brokkoli gepflanzt zu werden, da die beiden unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse haben. Nein, Brokkoli und Karotten sind keine Begleiter. Pflanzen Sie Brokkoli nicht in der Nähe von Tomaten oder anderen Gemüsen der Nachtschattengewächse, sie sind auch Starkzehrer. Deine Pflanzen konkurrieren um Nährstoffe und Brokkoli gedeiht besser, wenn er ständig mit dem versorgt wird, was er braucht.
Arbeiten Sie in Gülle und fügen Sie eine beträchtliche Menge Torfmoos hinzu, um Feuchtigkeit zu sparen. Brokkoli – ein Überbegriff, der kalabresische und lila sprießende Sorten umfasst – gilt als „Superfood“, da es voller gesundheitsfördernder Vitamine und Mineralien steckt. Es soll sogar krebshemmende Eigenschaften haben, also lohnt es sich auf jeden Fall zu lernen, wie man Calabrese zu Hause anbaut.